Hamburger gourmet

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Hamburger gourmet

J'ai acheté et présenté il y a peu "Les recettes du camion qui fume" de Kristin Frederick, mais je n'ai pu résister à ce très beau livre de burgers écrit par Victor Garnier sorti il y a peu chez Marabout. Un ouvrage très complet, où l'on trouve aussi bien des recettes classiques, que des burgers très originaux et variés. Aucune viande n'est oubliée et l'auteur a également pensé aux amateurs de poisson et aux végétariens. On retrouve aussi une recette pour réaliser soi-même ses pains buns, frites, sauces et autres compotées. On fait également un petit tour au rayon sucreries pour un repas complet et cohérent niveau thématique.

La maquette et les photos, protégées par une épaisse couverture très sobre sont magnifiques. A moins de 20 euros, c'est un "must-have" pour tout amateur de burgers !

"Le grand livre du burger goûteux et sain : le burger chic, mais toujours aussi rapide, facile, sympa. La vraie recette pour un bun hyper moelleux, les secrets du steak haché parfait, toutes les sauces et compotées. Les grands classiques (cheeseburger, cheddar bacon, veggie) et des propositions d'assemblage inédites (steak de boeuf + compotée d'oignon + bacon + roquefort) + la meilleure recette des frites fines et croustillantes et aussi quelques « blendies », les gourmandises sucrées de Blend (cheese-cake, cookies, muffins)."

Plus d'infos sur le site de Marabout.


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